2020年6月19日，非物质文化遗产葛粉制作技艺代表性传承人、南葛庐品牌传承人——高发宏应邀出席2020跟着非遗游京山活动。出席本次活动还有众多非物质文化遗产代表人物，以及京山市非物质文化遗产保护中心领导。大家济济一堂，展示非遗魅力，为文化瑰宝的传承与发展献计献策。

2020跟着非遗游京山活动以“传承文明、传播品牌、传递价值”为主题，旨在让更多普通市民了解和接触非遗文化，让非遗产品和品牌更好的走向市场化，向全国乃至世界展示京山非物质文化遗产的独特魅力。活动现场热闹非凡，洋溢着京山非遗文化浓浓氛围，悠悠文化传承不息。一方水土养活一方人，京山物产丰饶，颇具地域特色的制作手工技艺，将“粗茶淡饭”烹调成“美味佳肴”，它们既是民间美食的传统技艺，亦是流传百世的传奇。

高发宏先生已被政府评为非物质文化遗产葛粉制作技艺代表性传承人。高老先生家族世代遵循古法制作野生葛根粉，十多岁就随着长辈开始学习和制作葛根粉，通过祖辈的言传身教，更凭借自身的刻苦努力，老先生对葛根粉古法制作技艺达到了炉火纯青的境界，其中“橘酿”制作技艺更是业界独一。

约900年前，南葛庐先祖就创始葛根粉“橘酿”古法技艺，双墩村高家族谱就记载了这种将野生葛根粉藏入橘壳中生晒和储存的古老方法，橘壳的温性中和了葛根粉的凉性，也最大程度避免了葛根素被氧化。据记载，南葛庐先祖所制葛粉，在北宋时已开始进贡皇家。近百年来，南葛庐高家三代，更是把此“橘酿”古法工艺发扬光大。

多年来，非遗传承人高发宏先生积极响应政府关于“加强非物质文化遗产的传承、保护、利用”的号召,为“推进文旅融合”,从自身出发,积极参与各传承活动,坚守非遗传承人的职责,履行传承传播的义务。

活动现场，高发宏老先生详解介绍了大洪山野生葛粉悠久历史，诸多保健功效，详细介绍了选葛、研杵、沉降、锤炼、橘酿、生晒的葛粉古法制作技艺，同时在现场展示了正宗的葛根粉冲泡方法，邀请嘉宾和现场观众品尝，获得了省内外嘉宾和观众的一致好评。

野生葛根粉的制作技艺已经有上千历史，京山大洪山脉多有野生葛藤生长，百姓自古就有采挖葛根制作葛粉的传统，将挖好的葛根洗净去皮，捣烂后放进过滤布用清水冲洗，反复的过滤几次，把水放在桶里沉淀，最后把沉淀在底部的粉，然后填入橘壳，经过十日以上的生晒，才可得到纯正清香的葛根粉。

本次活动举办地杨集镇位于大洪山南麓，京山市西北，距城区28公里，历史悠久，人杰地灵。古云杜、新阳县县址及田台府都曾设在这里；丰富的自然资源，特殊的地理位置，养育了一方纯朴的劳动人民。多年来，杨集镇尽心打造非物质文化遗产展演基地，一方面打造非物质文化遗产展厅，将野生葛根粉制作技艺、民歌小女婿、孙桥婚俗、桥米传说、熊门拳等许多富有地方特色的非物质文化遗产和“观鸟之乡”“网球之乡”的城市名片以展牌的形式在展厅展示；另一方面打造非物质文化遗产展演舞台，不定期邀请非遗文化传承人、民间艺术家演出展示，让来自四面八方的游客深入、直观地了解京山地方民俗特色，为非遗文化产品的成果化、集聚化、产业化提供广阔空间。